本文给大家分享艾条糕方面的内容，希望可以帮助大家啊！
艾草糕的做法
一、搓面
1. 清水煮沸，将洗净的艾草放入锅中，转绿之后加盖，煮至烂熟。 （用手能搓烂的那个程度就合适了）
2. 从锅中取出，沥干水份。 放在砧板上跺烂 ，也可以将艾草切小段，将艾草放进搅拌机，绞碎，再沥干水份。
3. 这时候加入适量糯米粉，就可以搓面团了。使劲搓、揉成团。4. 搓好后，拧成小团团待用。
二、做馅
1. 小火煸炒花生仁、芝麻，炒好后 将花生仁、芝麻捣碎 。
2. 将碎花生粒、芝麻、白砂糖 拌匀，待用。
三、包馅
1、将揉好的小面团摊平，往里放馅料，捏成园形、饺子形或别的形就可以了。四、蒸：20分钟到30分钟就可以出锅了。
艾糕怎么做
客家艾糕的做法
将馅所有材料拌合备用
将新鲜的艾草清洗干净，去除老梗，放入煮开的水中焯熟
取出挤去多余的水份，切碎，剁成泥备用
糯米粉加少量开水拌合，其次加入糖粉，面粉以及艾泥趁热搓匀
把搓好的面粉分成50克左右的小剂子（18个左右），滚圆压扁
包入小匙馅料捏紧收口
模具撒粉后将包好馅料的面团放入，压扁，敲出即可
蒸锅加水，垫上纱布（可选），放入面团成品蒸制15—20分钟左右，出锅即可
小贴士
糖可以不打成糖粉，但必须加水煮成糖水，但用水量会因面粉的吸水性或者艾草泥的干湿有关，水量分因它们而改变，如果一起煮的话糖水多了用不完就有点儿浪费了
面粉或粘粉都可以不加，但作品须直接入盘中蒸制或者不压花模，将小面团压扁入锅即成，做出来很软很软，也很可口，但没花儿
有谁知道艾草糕的做法
艾草糕
艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候﹐在蜂蜜里加生姜汁。 在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿﹐做成栗子大小再蘸绿豆粉。 健食品维生素麦 艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素a﹐只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素c﹐对预防和治疗感冒也有效。 材料﹕ 糯米面5杯﹐盐1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量 营养运动营养菜 *绿豆豆沙﹕绿豆3杯﹐盐1小勺﹐白糖3大勺 做法﹕ (1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里﹐并去皮蒸出来放点盐压碎后﹐再放白糖做成馅。 资讯美丽营养运 (2)把艾蒿洗净煮出来﹐并用凉水漂一漂﹐除水份后捣碎。 (3)蒸糯米面后加艾蒿﹐并使之染成绿色。 (4)把绿豆馅摘成绿豆大小﹐用手抓紧﹐并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。 (5)吃的时候﹐蘸糖稀吃。
豆沙艾草糕的做法，豆沙艾草糕怎么做好吃，豆沙
食材明细
糯米粉：适量 澄粉：适量
温 水：适量 豆沙：适量
艾草汁：适量 糖：适量
步骤
1、艾草焯水，用料理机打成汁，用滤网过滤；
2、糯米粉和澄粉按1：2的比例加入温热的艾草汁揉成团；
3、包入豆沙，然后放入月饼模具；
4、压成月饼型，依次做好所有的艾草糕；
5、然后用蒸锅蒸熟即可。
艾草发糕的正宗做法，艾草发糕怎样做才好吃的做法步骤
低筋面粉 120g
艾草挤出的汁+牛奶 100ml（按自己喜好）
蛋清 30g
泡打粉 4g
植物油 30ml
细砂糖 50g
新鲜艾草 若干
艾草发糕的做法
将新鲜艾草洗净，用沸水焯一下捞出，用手挤干水分，挤出的水留用。
牛奶、艾草汁、鸡蛋清、细砂糖，混合均匀至糖溶化。
低筋面粉和泡打粉过筛加入，搅拌至不结块。
倒入植物油拌匀，静置20分钟醒发。20分钟后，把挤干水分的艾草细细切碎，拌入面糊，倒入纸杯或模具中，七分满，再醒发20分钟。蒸锅里的水烧开后放入锅中，中火蒸12分钟，关火焖一下。
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